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透过光,去发现冬日昆山的美好,还能品味当地特色的美食小吃

流小檬 2020-1-13 14:59:47

人生最美初遇见,每个人心中都有独特的风景。那么你,在苏州昆山旅游度假区,都有着哪些记忆中的美好?那么就让我们透过光,去发现冬日昆山的美好,还能品味当地特色的美食小吃!

动人光彩:昆曲声声入梦来,听水袖翩然里的六百年时光古语说:“良夜迢迢,投宿休将门户敲”。这一句,让人想起林冲的夜奔,而“玉阶帘月凉如水,雨声疑作汉宫怨”。这一句,让人为杨贵妃而落泪。“则为你如花美眷,似水流年”。这一句,让人感叹人生何处不相逢。“愿天下有情人皆成眷属”,才子佳人的爱情,在此得以向你娓娓道来。

灿烂光芒:晨韵、日落、晚霞、夜色……光影中的古镇水乡,令人如痴如醉。暮色霞光中,秦峰古塔静静伫立,群鸟齐齐飞过,塔檐铜铃叮咚作响,悠悠扬扬,无限美妙。

活力四射的阳澄湖,在自然的光芒中惬意跃动,在如画般美景的怀抱中,忘掉喧嚣,将旅途的欢乐进行到底!

周庄,越夜越美,一盏盏灯笼的倒影,一艘艘诗意的摇船,千年的水乡历史,在夜色中静静流淌,绚烂的周庄夜,为你打开另一重梦境之美!

阳光,霞光,月光,灯光,循着光,走进昆山旅游度假区,美妙的一场冬日之旅,就此为你打开优美的画卷。所以当你走在古镇老街上,鼻尖总有香味窜来,对于长辈们来说,吃得丰富且美味,总是意味着日子红红火火。

酥脆的萝卜丝饼,飘香四溢,透着淡茱萸粉的定胜糕,香气极为诱人。海棠糕色泽金黄、酥脆鲜香,带有独特的水乡风味。

万三蹄:妙就妙在一口韧性,枣红色的蹄髈表面光光亮亮,忍不住咬上一口,肉质和口感很是特别,这样的风味小吃简直是心头爱。

据说,万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”。万三蹄瘦肉色泽酱红、有光泽,肥膘半透明,肉皮色泽红亮;具有特有的醇厚鲜美味道,滋味丰满,质感瘦而不柴,软烂适度,肥肉入口即化,肉皮软糯,食后余味留香。经数百年的流传,万三蹄已成为周庄(位于江苏省昆山市)人逢年过节、婚宴酒席中的主菜,也是周庄旅游美食的代表之一。

昆山奥灶面:其有二十多味调料、四十多种烧法,还有七种最常见的浇头,爆鱼、卤鸭、焖肉、爆鳝、虾仁、腰花、素鸡,宽汤、硬面、重浇头。一碗好汤,当然是奥灶面的第一要义,本色阳春煮白汤,银丝细面拌蹄髈,一口口下肚,才是舌尖上的美味!

奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的黏液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故其肥而不腻。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。

当然,奥灶面也最注重“五热一体,小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;“小料冲汤”指不用大锅拼汤,而是根据来客现用现合,保持原汁原味。奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,就是配置好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天,食之也能冒汗。

阳澄湖大闸蟹:昆山阳澄湖大闸蟹,相信很多人都听过,也吃过,肉多味美,蟹黄也很鲜。每年金秋,就是吃大闸蟹的时节了。

大闸蟹个头大,体肥厚,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口,天下第一蟹名不虚传。而吃蟹时,蘸一些姜末醋汁,可以去掉螃蟹的寒气。

当然,你知道吗?在昆山,还有这样一个说法:“北有巴城大闸蟹,南有石浦全羊宴”。吃过阳澄湖大闸蟹,自然不能少了石浦羊肉。

石浦羊肉在昆山及周边已经声名鹊起,“石浦羊肉赛人参”,其中白切羊肉是石浦羊肉中的经典招牌菜。白切羊肉,蘸上一点盐花或是鲜酱油,羊肉入口润滑,没有一丝膻味,只有醇香,慢慢细品全是鲜、香、肥、嫩的至真美味。